開欄語

七月，陽光熾烈，烏海的夏日正以最熱烈的姿態(tài)鋪展開來。

這是屬于果實的季節(jié)。葡萄在藤架上積攢著日光的甜，杏兒黃透了果皮，蜜桃的絨毛沾著露水，火龍果垂墜在枝頭，沉甸甸的。汁水豐盈的西瓜又脆又清甜，每一瓣飽滿的果肉都藏著清爽的涼意，“咔嚓”一口，從舌尖一路甜到心尖。

這是屬于風(fēng)景的詩篇。棉花樣的云朵在烏海湖投下流動的影子，荷塘里粉紅色的荷花撐開綠傘，沙灘接住了落日熔金的余暉，水天相接處，晚霞正一點點暈染開橘紅與絳紫……到華燈初上，夜色便在霓虹燈影里開始流淌。

這是屬于煙火的人間。早市的攤位堆著帶露水的西紅柿、青菜，手工豆腐白白嫩嫩，待到暮色降臨，燒烤攤的油脂滴落炭火，夜市的霓虹映亮著娃娃的笑臉，市井的喧囂里，藏著城市最鮮活的心跳。

這是屬于故事的劇場。在這個火熱的夏日，很多很多故事正在發(fā)生。有人正享受一個畢業(yè)季，有人正體驗一項新運動，有人正開始一段新征程，有人正期待一段新生活，每段相遇與啟程，都在熱辣辣的時光里閃閃發(fā)光。

所以，這個盛夏，跟隨記者的文字和鏡頭一起來吧，一起留住這份好風(fēng)景，帶您感受烏海這座城市中，獨屬于夏季的幸福與浪漫。

水果以千百種獨特的滋味征服了人類的味蕾，也激發(fā)了人們對于美味的更多想象。即使在烏海，這個地處黃河中上游，屬溫帶大陸性氣候的區(qū)域，水果也蘊(yùn)含著它獨特的滋味兒。尤其到了盛夏，熾熱的陽光灑向大地，讓水果的色澤變得更加鮮艷，味道變得更加甜美，汁水變得愈加有風(fēng)味兒……

真甜！

蘋果

油桃

黃桃

火龍果

烏海雖不像熱帶地區(qū)那般盛產(chǎn)水果，但也孕育出不少鮮香美味且營養(yǎng)價值高的水果。葡萄、桃子、杏子、李子、蘋果、梨……經(jīng)過陽光的洗禮，正生機(jī)勃發(fā)，使盡渾身解數(shù)，散發(fā)芳香、醞釀口感，為人們的夏日生活帶來無與倫比的甜蜜滋味。就連西紅柿、玉米這類蔬菜、糧食也被烏海人種成了“水果”，草莓柿子、水果玉米，不管哪一樣都能輕易征服人們的味蕾，還有火龍果這類熱帶水果，早有聰明勤勞的農(nóng)人在烏海試種成功，在這個月底便將迎來成熟季……

葡香四溢的“烏海果”

今年的烏海葡萄比往年成熟得更早一些，早在5月底，烏海葡萄科技小院的實驗大棚里，便傳來葡萄成熟的消息。一個多月過去了，大批的烏海早熟葡萄已經(jīng)進(jìn)入成熟季，吸引市民、游客紛紛走進(jìn)農(nóng)莊、酒莊，品嘗這鮮美甜蜜的盛夏果實。

來自北京的一行游客已在烏海市各大景點游玩了好幾天，上周末，他們走進(jìn)位于烏達(dá)區(qū)的吉奧尼酒莊，在這里摘葡萄、品美酒，為烏海葡萄的產(chǎn)業(yè)鏈鼓掌點贊?！拔蚁胍嗖烧恍┙o家里人帶回去，這一顆顆晶瑩剔透的小果子太好吃了，我會用它來招待朋友，也會跟他們講‘烏海葡萄’的故事。”游客張璐告訴記者，她已經(jīng)愛上了烏海葡萄。

烏海地處北緯30度至40度世界葡萄種植的“黃金地帶”，位于烏蘭布和、庫布其、毛烏素三大沙漠交匯處，年平均降水量僅為165毫米，蒸發(fā)量卻高達(dá)3200毫米，光熱資源豐富，日照時間長，晝夜溫差大，干旱少雨，無霜期長，具有我國發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄與葡萄酒產(chǎn)品的生態(tài)稟賦優(yōu)勢。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編制的《中國葡萄優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》中，烏海被列為黃河中上游歐亞種葡萄優(yōu)勢栽培區(qū)。

近年來，烏海市依托獨特的風(fēng)土條件，通過政策引導(dǎo)和資金支持，推動葡萄產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，“葡萄之鄉(xiāng)”已成為烏海一張亮麗的城市名片。2024年，全市葡萄種植面積1.86萬畝，產(chǎn)量0.76萬噸。

鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)化比例達(dá)80%，以“鮮食葡萄+休閑采摘”為主，為游客打造豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗，年接待游客超40萬人次，營業(yè)收入9500萬元以上?！盀鹾Ｆ咸选逼放苾r值達(dá)29.32億元，同比上升62.62%，成功入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單，是自治區(qū)唯一入選的果品。

休閑農(nóng)業(yè)新寵火龍果

烏海屬溫帶大陸性氣候，火龍果雖然是常見的熱帶水果，但這并不代表烏海人種不出火龍果。眼下，走進(jìn)海勃灣區(qū)千里山鎮(zhèn)王元地村張金家的日光溫室大棚，他正為月底就能成熟的火龍果忙碌著，調(diào)整大棚的溫度與濕度、澆水、施肥……總之，每一步都有“科學(xué)知識”作指導(dǎo)，他正一遍遍熟練地進(jìn)行著……

在這里，一個個火龍果像燈籠似的掛在仙人掌狀的蔓條上，顏色鮮艷、碩大飽滿，煞是喜人。沒想到，在北方竟然可以種植成功這種本應(yīng)生長在南方的熱帶、亞熱帶水果。

據(jù)了解，本地的火龍果多為從南方運輸，因為不了解植物品性，本地鮮有人種植。2019年，張金考察市場后，從南方引進(jìn)了苗木，試種了一畝地，經(jīng)過精心呵護(hù)，一株株火龍果枝條上掛滿了果實，第一年就喜獲豐收，這讓他對種植火龍果充滿了信心。

“火龍果的采摘期可以從每年的7月持續(xù)至來年春節(jié)前，其中從七月底到九月份是火龍果盛果期，也是采摘旺季?！睆埥鹫f，他種出的火龍果一畝產(chǎn)量在3000公斤左右，每到火龍果盛果期，總會有市民前來采摘。

如今，張金種植火龍果已進(jìn)入第7個年頭，最近他新購買了一臺運動相機(jī)，農(nóng)忙之余他還會通過拍攝短視頻來記錄自己的田園生活，也會對烏海的火龍果進(jìn)行宣傳，吸引不少外地游客前來采摘觀光。

近年來，烏海市積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)區(qū)居民發(fā)展高附加值的果蔬產(chǎn)業(yè)，把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷增加農(nóng)區(qū)居民收入，也不斷豐富著烏海人的餐桌。

瓜果梨桃的狂歡

夏秋，是烏海大地水果成熟的季節(jié)，桃子、杏子、李子、蘋果、梨等這類傳統(tǒng)水果將陸續(xù)成熟，為烏海人又添了一種懷舊的甜蜜滋味兒。

桃是一種作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑，蟠桃果實是扁盤狀……桃樹對生長條件的要求并不苛刻，因此它廣泛生長在世界各地，烏海市也不例外。

“從7月底8月初，我家的桃樹就能結(jié)出好吃的桃子來，雖然其貌不揚，但味道不錯，放在我家店里銷得很好，很快就賣完了。”馮玉靜的果園里有十幾棵毛桃樹，每年到了桃子成熟的季節(jié)便要忙上半個月，平常則不需要花太多心思，用她的話說就是“純天然”的，所以賣得也很便宜。馮玉靜和愛人經(jīng)營了一家水果店，店里有三十多種來自全國各地甚至進(jìn)口的水果，而她家的毛桃外觀上雖然遜色了一些，但卻以口感和價格實惠取勝，因此十分暢銷。

其實，烏海的桃子不只在這個季節(jié)迎來豐產(chǎn)，它每年最早出現(xiàn)的時候是在3月至5月。每年，當(dāng)大地還灰蒙蒙一片的時候，溫室大棚里的桃子已經(jīng)掛上枝頭，粉嫩水靈，惹得人們垂涎欲滴。“這是在大棚里長起來的，從栽苗到掛果，這個過程都要精心打理，品種也多一些，三四月的時候是黃桃、油桃，四五月有水蜜桃和蟠桃?！鞭r(nóng)戶郭永霞告訴記者，這樣反季節(jié)的桃子每公斤要賣到60元左右。

桃子這種惹人喜愛的水果也成了名副其實的“烏海果”，不管是夏秋時節(jié)，還是冬春季節(jié)，桃子隨時都能被烏海人擺上餐桌，享受它鮮美的果肉。杏、李子雖然沒有桃子那般得寵，被農(nóng)人們搬進(jìn)溫室大棚，但它的“時令性”反倒讓烏海人更加稀罕。

被烏海人當(dāng)水果吃的

“蔬菜果”“糧食果”

草莓柿子、水果玉米也是烏海人餐桌上不可或缺的“水果”，它們因味道酷似水果，搖身一變，成了烏海人青睞的盛夏果實。

五年前，張戶林和愛人決定把自家閑置的溫室大棚利用起來，引進(jìn)了普羅旺斯西紅柿和草莓西紅柿等多個品種的柿子。

“為的就是讓城里人來大棚親手采摘，能吃到甜柿子。我家的柿子品種好，用的都是有機(jī)肥，結(jié)出來的果兒甜而不酸，柿子味兒還很濃?！闭f起種柿子，張戶林很得意，“我們村子在市區(qū)有3家直營店，我家的柿子根本不愁賣，再加上來棚里采摘的游客，每天也能有幾百元的收入?！边@幾年里，他和愛人忙里忙外，十分辛苦，但他們一家人的心里踏實而快樂。

水果玉米也是農(nóng)戶喜歡種的一種蔬菜，這種玉米經(jīng)過改良吃起來更像是水果，豐富著烏海人的日常飲食?！靶∈磷佑形辶N，玉米也有水果的和甜糯的，種植的都是綠色有機(jī)的，口感特別純正，所以銷路一直很好，人們把它們當(dāng)作水果吃，價錢也可以賣到水果價?！痹跒鹾Ｊ芯G色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園里，農(nóng)戶老趙說，口感豐富的小柿子和水果玉米也是他們的“致富果”。

7月的烏海大地，處處都是“人勤地豐”的美好畫卷，沉甸甸的果實綴滿枝頭，這讓農(nóng)戶們樂開了花，也讓市民和游客品嘗到獨屬于烏海的盛夏果實。炎炎夏日，快來烏海吧！在農(nóng)田里采摘成熟飽滿的果實，在綠樹成蔭下感受清風(fēng)拂過臉龐，享受烏海的愜意與美好。（姜瑜）

[責(zé)任編輯：朱國義]